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Cuando nos adentramos en el mundo de la cocina, la correcta conservaci\u00f3n de los alimentos es clave<\/b> para mantener su frescura y calidad durante el mayor tiempo posible y as\u00ed evitar el desperdicio<\/a> porque se hayan estropeado.<\/p>\n Sin embargo, hay algunos errores que, sin darnos cuenta, cometemos y que afectan a los alimentos que guardamos en la despensa o el frigor\u00edfico<\/a>. Uno de los m\u00e1s comunes en Espa\u00f1a, es guardar las patatas y cebollas juntas.<\/b> Aunque parece pr\u00e1ctico y lo vemos en muchos hogares, esta combinaci\u00f3n puede acelerar el deterioro de ambos alimentos.<\/p>\n La principal raz\u00f3n por la que no se deben almacenar las patatas y cebollas juntas es el etileno<\/b>. Este es un gas natural que liberan algunas frutas y verduras durante su proceso de maduraci\u00f3n, y las cebollas, es un ejemplo de ellas. Por eso, aunque este gas es beneficioso para acelerar la maduraci\u00f3n <\/a>en algunos casos, no lo es para las patatas, ya que el etileno solo conseguir\u00e1 que les empiecen a brotar ra\u00edces y se echen a perder m\u00e1s r\u00e1pido.<\/p>\n Otro aspecto importante a tener en cuenta es que las cebollas son muy propensas a liberar humedad<\/b> y olores que van a afectar la calidad de los tub\u00e9rculos si se guardan en el mismo lugar. Esta humedad provocar\u00e1 que las patatas <\/a>se pudran m\u00e1s r\u00e1pidamente, ya que favorece el crecimiento de moho y bacterias. Adem\u00e1s, las patatas son como esponjas a la hora de absorber olores, por lo que almacen\u00e1ndolas juntas es probable que acaben teniendo un regusto a cebolla.<\/p>\n Por \u00faltimo, la tercera raz\u00f3n por la que no es conveniente guardar en el mismo lugar estos dos alimentos se debe a que tienen diferentes requisitos de temperatura <\/b>para conservarlas bien. Las patatas se conservan mejor en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura de entre 4\u00b0C y 10\u00b0C para evitar que germinen y mantengan su firmeza. Por otro lado, las cebollas<\/a> prefieren un ambiente seco y alrededor de los 12\u00b0C, para evitar que se humedezcan y se pudran.<\/p>\n Para mantener las patatas y cebollas frescas por m\u00e1s tiempo, lo mejor es almacenarlas por separado<\/b> y en las condiciones adecuadas.<\/p>\n Las patatas deben estar en un lugar fresco<\/b> y con buena ventilaci\u00f3n, como una despensa o un s\u00f3tano, evitando siempre meterlas al frigor\u00edfico<\/a>. Adem\u00e1s, hay que tenerlas en una cesta de mimbre para favorecer esa ventilaci\u00f3n e impedir la humedad que las deteriora.<\/p>\n Mientras, las cebollas deben guardarse en un lugar seco<\/b> y fresco para evitar la aparici\u00f3n de moho<\/a>. Y tambi\u00e9n es aconsejable que est\u00e9n en una cesta o en una malla para que est\u00e9n ventiladas.<\/p>\n\u00bfPor qu\u00e9 no se deben guardar juntas?<\/h2>\n
C\u00f3mo almacenarlas correctamente<\/h2>\n